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Napa 的 Favia 加入 Bordeaux La Place
由酿酒巨头安迪·埃里克森 (Andy Erickson) 和安妮·法维亚 (Annie Favia) 创立的纳帕谷 Favia Wines 宣布，从今年 9 月开始，他们将通过波尔多广场 (La Place de Bordeaux) 在全球范围内提供他们的纳帕谷葡萄酒。业主——葡萄栽培者 Favia...
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葡萄酒的历史 - 葡萄酒的历史和起源
葡萄酒 是人类独创性的创造之一，从我们历史的最初时刻就密切关注我们。根据考古学家在世界各地发现的证据，葡萄酒最早出现在人类已知的最早文明中，并在很长一段时间内与农业、美食、文明和人类本身的历史交织在一起。在葡萄酒在欧洲古代文明中变得司空见惯之后，它在中世纪遭受了巨大的打击，当时只有基督教修道院为葡萄...
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白葡萄酒品尝的类型
根据您的目标，您可以通过多种方式品尝白葡萄酒。盲品这种品酒方式最适合葡萄酒教育。你可以用单一类型的白葡萄酒来做这件事，或者你可以品尝各种白葡萄酒来感受它们的味道和香气。盲品葡萄酒是消除任何先入为主的观念的好方法，因此您可以专注于眼前葡萄酒的特征。为什么？因为偏见！例如，如果您看到一瓶 Charles...
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气候变化对许多著名的葡萄酒产区来说是个坏消息，但对其他人来说可能意味着成功续集
“今年还不错，我们经历了一次严重的下降，造成了一些芽损害，”马克说。“但我会说它低于我们通常认为的平均水平。”迈克说，尽管葡萄酒具有内在的浪漫和生产优质产品所必需的艺术性，但葡萄仍然是一种商品作物。“大约 50% 发生在葡萄园中，50% 发生在装瓶设施中。” 酿酒师，如果不是农民自己，每天都在与他们...
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气候变化对许多著名的葡萄酒产区来说是个坏消息，但对其他人来说可能意味着成功
葡萄藤以娇嫩的游丝蝴蝶植物而闻名，它们在微风中的每一次轻柔变化中都难以生存，但实际上……它们是植物王国的蟑螂。这种基本的耐寒性从未像现在这样方便，因为即使是干旱、冰冻、晒伤和/或洪水泛滥的田野中最有才华和足智多谋的农民，也面临着极端天气的挑战。“葡萄有一个内置的三芽系统保险计划，” Altamont...
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7 种方法让你的桃红葡萄酒更上一层楼
不管窗外的天气如何，六月终于来了，这意味着桃红葡萄酒的季节如火如荼。没有比这更好的时间来享受一杯清爽的粉红色了，而且基本上没有限制你应该在哪里喝它。睡前？当然。在你的办公桌上？甚至更好！虽然一杯简单的桃红葡萄酒令人愉悦，但有几种方法可以让您的啜饮更上一层楼。香草和香料在各种烈性饮料中都很棒，薰衣草特...
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关于普罗塞克你不知道的 11 件事
让我们承认吧。普罗赛克很容易被认为是理所当然的。我们买它是为了晚上外出或在里面——轻松饮用的气泡，让我们暂时和急需的提升一般的愉悦感。这一切都很好，但是关于每个人最喜欢的早午餐，还有更多需要了解，也需要更多了解。例如，它的古罗马根源，它与长寿的潜在联系，以及它与 Big Bubbly（又名香槟）的长...
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为什么葡萄酒不应该冰冷
当外面酷热难耐，烈日当空，我们渴望的只是一杯冰镇柠檬水——那一刻，似乎没有什么比这更令人耳目一新了。当然，除非你超过 21 岁，在这种情况下，一杯白葡萄酒或桃红葡萄酒是你唯一渴望的东西。但是，虽然一杯冷酒是避暑的最佳选择，但将其冷却得过分——我们说的是寒冷的冰冷水平——实际上可以消除喝那种酒而不是柠...
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新西兰葡萄酒行业受到需求激增、生产短缺和供应链困境的困扰2
“酒厂现在报告说，由于供应链问题，订单正在丢失，不幸的是，这是前所未有的情况，没有短期解决方案，”格雷根说。他说，运输成本比大流行前的数字增加了一倍多，而运输可靠性却直线下降。总部位于新西兰的 Loveblock Wines 创始人 Erica Crawford 表示，供应链目前对新西兰所有产品的出...
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在大流行的推动下，葡萄酒拍卖不断发展2
处于十字路口的不断发展的行业“我想展示得克萨斯州，”Akhil Reddy 说，“因为人们不知道葡萄种植和酿酒有多复杂。我们对我们的水果充满信心。”Akhil Reddy 对多层次增长感兴趣，将直接面向消费者的销售和全国分销相结合。Messina Hof、McPherson Cellars和 Wil...
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