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《葡萄酒》杂志访谈云仓酒庄首席品酒师荆芳，葡萄酒传统业务线上化，更要重视经销商培训
《葡萄酒》杂志访谈云仓酒庄首席品酒师荆芳随着市场环境变化，各种葡萄酒销售方式层出不穷，从早期单一的店面销售，到互联网电商网上购物，再到社群营销，各种销售方式都在无时无刻的对葡萄酒进行普及和推广，为消费者提供葡萄酒服务，《葡萄酒》杂志访谈云仓酒庄首席品酒师荆芳。 云仓酒庄的理念是传统业务线...
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炸街款来啦！来自法国梅多克的雷盛899红酒
你听过来自梅多克的雷盛899吗，最近正火爆的“炸街款”红酒？这款雷盛899，与众不同的奶香味和巧克力味，正成为一股红酒界的热潮倾泄粉丝圈！你听过来自梅多克的雷盛899吗，肯定已经听说过了吧，毕竟，已经有超多的酒客拜倒在了“它”的高脚杯下。你听过来自梅多克的雷盛899吗？如果你是属于还没有听说过“它”...
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新手必学的五个品酒步骤（五）
品酒的步骤我们都知道，有控制酒温、醒酒、观酒、闻香和摇杯尝酒、回味这些，这一套流程走完，最后就需要进行一个小评价。想要评价一款葡萄酒，从我们控制酒温的时候就已经开始了，通过直观观察酒液的浓烈程度、色泽和清澈度，我们可以初步对此款酒的特质有一个基础的判断，然后就要观察红酒在酒杯中的静止特点，包括酒液颜...
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新手必学的五个品酒步骤（四）
雷盛红酒在前面和大家聊了控制酒温、醒酒、观酒和闻酒，准备工作已做完，接下里就是入口了。说到品红酒，很多刚入门的新手都有一个苦恼，红酒喝也喝了，感受也感受完了，就是依然没什么感觉，怎么别人喝完都一脸陶醉的样子，我喝完满脸愁苦？实际上，品尝也需要仪式感。第一步：学会感受。饮用一口适量的红酒，最好是平时漱...
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新手必学的五个品酒步骤（三）
有很多刚入门的小伙伴可能认为品酒师是个特别轻松的职业，只需要端着一杯酒小饮几口，再说几句评语就行，收入还都很高，着实令人羡慕。实际上，品酒师的工作可不好做，品酒就像是在欣赏一件艺术品，这种技艺是带有人文色彩的，红酒因为有他们的品评才显得更具魅力。接下来，雷盛红酒就聊一聊品酒中最重要的步骤：闻酒。闻，...
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新手必学的五个品酒步骤（二）
想学习品酒的新手小伙伴们可能都或多或少想尝试学习专业的品酒教学课程，但是品酒培训班学习起来易学难精，而且花费较贵，所以雷神红酒为大家总结了详细的品酒知识干货，大家可以根据步骤慢慢练习，下面我们就来说一说品酒的第二个步骤：醒酒。在打开一瓶酒前，准备工作必不可少，首先需要控制葡萄酒酒温，保证红酒达到最佳...
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新手必学的五个品酒步骤（一）
很多刚入门的朋友都有这样的困扰，买到一瓶昂贵且价值很高的红酒，想要高高兴兴的和大家一同品尝，但是当有的朋友问起来你对这瓶酒有什么独到的见解时，你可能一时就不知道该如何回答了，万一说出来的描述闹笑话怎么办？其实，品酒并没有那么难，只要5个步骤，你就可以成为品酒达人，下面雷盛红酒就来详细说一说品酒的第一...
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闻香识葡萄酒
在市面上我们见到的葡萄酒琳琅满目，对于刚入门的新手来说，想要在品酒时准确说出每一款酒的风味特征和香气特点可谓是难上加难，别人表述一款酒的香气语句是“带有烟熏的橡木气息、香草雪松味、阵阵花果香、青椒、青叶的味道，而你却感觉每款酒喝起来的味道都差不多，其实，这种情况还是因为对于品酒的训练太少的缘故。要知...
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中国商业技师协会将与云仓酒庄共同开展品酒师培训
近日，中国商业技师协会与海南云仓酒庄有限公司（云仓酒庄）关于开展“葡萄酒品酒师”岗位专项技能培训事宜，签署了岗位培训项目合作协议，双方将深入葡萄酒流通行业进行调查研究，探索葡萄酒流通行业发展的动态和相关人员的培训需求、职业发展方向，使培训工作具有针对性和实效性。 中国商业技...
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云仓酒庄首席品酒师荆芳参访《葡萄酒》杂志
6月23日，云仓酒庄首席品酒师荆芳、云仓酒庄供应链负责人索凤超、云仓酒庄董事长荆涛、云仓酒庄东莞服务中心方晓鹏等一行参访《葡萄酒》杂志，与葡萄酒杂志进行深度沟通与访谈。《葡萄酒》杂志（WINE Magazine）是国内第一本全面且专业，以关怀中国葡萄酒爱好者为理念的大型时尚生活类杂志，由南方出版传媒...
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