开普敦的酿酒厂

南非葡萄酒 的历史可以追溯到 1659 年，  其创始人 Jan van Riebeeck在开普敦生产了第一瓶葡萄酒。进入国际市场导致了对南非葡萄酒市场的新投资。生产集中在 开普敦附近，在康斯坦蒂亚、帕尔、斯泰伦博斯和伍斯特设有主要葡萄园和生产中心。原产地葡萄酒 (WO) 系统中大约有 60 个名称，该系统于 1973 年实施，具有指定的产区、区和区的层次结构。WO 葡萄酒必须只含有来自特定原产地的葡萄。“单一葡萄园”葡萄酒必须来自小于 5 公顷的特定区域。如果将相邻的农场一起种植并在现场生产葡萄酒，则“庄园葡萄酒”可以来自相邻的农场。病房是具有独特土壤类型或气候的区域，大致相当于欧洲的称谓。