纳帕谷的红杉林酿酒厂任命杰西福克斯酿酒师

Jesse Fox 被任命为纳帕谷红杉树林酒庄的酿酒师。

该酒厂表示，福克斯最近在纳帕谷的 Amici Cellars 担任酿酒师。他在 Harlan Estates 的纳帕谷保护区和海角的酒窖开始了他的酿酒生涯。他还曾在索诺玛-卡内罗斯 (Sonoma-Carneros) 的 Ram's Gate 担任助理酿酒师。

据位于卢瑟福的酿酒厂称，福克斯还在蓝带国际学院和康奈尔大学学习，并在法国洗衣店担任托马斯凯勒的厨师。

“红杉林是纳帕谷历史悠久的标杆酒庄，它赋予我们责任，既尊重我们的过去，又建设充满希望的未来，”红杉林总裁 Rick Bonitati 说。“任命 Jesse Fox 为酿酒师是一项经过深思熟虑、重大投资和措施的六年战略的结晶，以确保我们的未来实现酿酒厂于 1979 年成立时的开创性愿景。所有部件都已到位杰西开始奔跑。”

自 2016 年以来，Sequoia Grove 已在酒厂、酒店区、葡萄园收购和重新种植其近 80% 的房地产的各个方面投资了 2500 万美元，其中包括三个葡萄园中的 97 英亩土地。

投资包括最近在扬特维尔 AVA 购买了占地 21 英亩的 State Lane 葡萄园、一个新的尖端酿酒设施、以 110 年历史的品酒谷仓为灵感的新建筑、私人活动空间以及有远见的发展由行政总厨 Britny Maureze 监督的烹饪计划。

Sequoia Grove 与葡萄酒行业猎头公司赛普拉斯集团合作来填补这一职位。