塑料对于一瓶葡萄酒来说是多么美妙

没有完美的环保瓶装葡萄酒，但如果你抛开先入为主的想法，你可以尝试尽可能接近，69 公顷普罗旺斯 Cru Classé 拥有的 Château Galoupet 首席执行官 Jessica Julmy 解释说路威酩轩

杰西卡·朱尔米： 首先，让我们退后一步。当我加入这个项目时，我们从一张空白画布开始。葡萄园必须重新种植，酒厂必须翻新，等等。在酩悦轩尼诗，我们关于集体责任的理由是花时间投资，以不同的眼光看待事物。我们委托研究来测量我们的碳足迹，结果表明，静止葡萄酒庄园 40% 的碳足迹来自包装。我们可以有机地种植葡萄藤，开展农林业项目，减少酒厂的水和能源消耗，但如果我们不处理包装问题，我们的右手就等于毁掉了左手所做的事情。

我们对不同类型的包装进行了生命周期分析 (LCA)，以生成关于哪些材料是丑小鸭以及哪些材料还不错的实际数据。对于值得陈年的 Cru Classé，我们选择了玻璃，但使用更轻的瓶子（低于 500 克）和绿色玻璃减少了它的碳足迹；透明玻璃是新的，而绿色玻璃可以回收 70%。对于专为早期饮用而设计的副牌酒，我们探索了各种可能性，并在 PET 和盒子之间进行了选择。

PET 已经对系统造成了冲击，盒子会更是如此……

我不能告诉你我得到的反应！盒子很棒，但问题是您必须将纸板、塑料袋和水龙头分开。你永远无法确定消费者会不厌其烦地这样做。因此，我们更喜欢 100% 可回收和 100% 可回收 PET 的简单性。有几种类型的塑料，我们选择了防止海洋塑料 (POP) 协会的 PET 解决方案，该协会收集沿海岸收集的塑料。我梦想着海边不会再有塑料垃圾了，我们将不得不寻找另一种塑料来源，但我担心这不会在一夜之间发生……

我们选择的解决方案是由 Packamama 在英国开发的，它在英国使用不会影响葡萄酒质量（也不会迁移）的塑料制造它。LCA 允许我们在生产阶段比较材料（水、电等的消耗）。这仍然非常复杂，并且依赖于假设，例如消费者的回收利用。瓶子没有完美的解决方案。如果有人有更好的选择，我会全力以赴。有时我们寻找完美的解决方案却碰壁，因为目前还没有。我们需要进化、测试和疏通我们的脉轮——这个瓶子可以让对话继续下去。