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  • Dom Perignon Vintage 2013 3月起在全国

    Dom Perignon Vintage 2013 3月起在全国

    Dom Perignon Vintage 2013 3月起在全国各大百货公司发售“Dom Pérignon Vintage 2013”将于 2023 年 3 月起在全国各大百货公司发售。Dom Pérignon Vintage 2013 酿造于 2013 年,这一年极端恶劣和良好的天气交替出现,提醒...

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  • IWSR 的 2023 年及以后饮料酒精变革的 8 个驱动因素

    IWSR 的 2023 年及以后饮料酒精变革的 8 个驱动因素

    全球饮料分析师 IWSR 的最新研究表明,随着世界摆脱 Covid-19 大流行并进入经济日益不稳定的时期,之前塑造全球酒精饮料市场的趋势将在未来五年内发生转变。这家总部位于伦敦的公司表示:“这些转变的影响将是广泛的,从在家(家庭场所)饮酒的重要性日益增加,到削减家庭支出的需求日益推动的节制趋势。”...

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  • 研究揭示了古罗马酿酒的一瞥

    研究揭示了古罗马酿酒的一瞥

    根据一项新的研究,对罗马时代“酒瓶”的分析表明,意大利沿海地区的生产商可能使用本地葡萄酿造葡萄酒,并使用松焦油来防水容器。根据一项使用多种分析技术的研究,从海底回收的可追溯到罗马时期的罐子为这个时代的酿酒和储存提供了更多线索。化学标记物、植物组织残留物和花粉分析相结合,帮助研究人员构建了一幅关于在罗...

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  • 像摩尔多瓦当地人一样喝酒:主要葡萄和葡萄酒风格指南

    像摩尔多瓦当地人一样喝酒:主要葡萄和葡萄酒风格指南

    尔多瓦位于欧洲东部边缘,东西方文化在这里交汇。它的食物和葡萄酒汇集了两个地区的影响。食物和葡萄酒都因生长在优良的土壤中而具有惊人的风味,并且气候适宜,适合种植新鲜美味的当地蔬菜、水果和奶酪,而且不要忘记几乎每条路边都有核桃。摩尔多瓦的主要葡萄品种有哪些?摩尔多瓦的葡萄酒是熟悉和异国情调的迷人混合。自...

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  • 水下双耳瓶发现揭示了古罗马人如何储存葡萄酒

    水下双耳瓶发现揭示了古罗马人如何储存葡萄酒

    欧洲研究人员对古罗马人如何储存葡萄酒有了新的认识。2018 年,在罗马东南 90 公里处的意大利海岸潜水,出土了包括几艘酒器在内的文物。这些罐子被认为可以追溯到公元前二世纪到公元前一世纪。6 月 29 日发布的一份报告为历史学家提供了有关罗马人如何藏匿葡萄酒的新信息:松脂涂层瓶。这一发现包括三种不同...

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  • 澳大利亚葡萄酒协会启动 220 万澳元的生物多样性计划

    澳大利亚葡萄酒协会启动 220 万澳元的生物多样性计划

    澳大利亚葡萄酒协会宣布了一项为期三年、耗资 220 万澳元的区域计划,以支持葡萄种植者种植覆盖作物、增强土壤健康和增加葡萄园的生物多样性。来自澳大利亚四个州的 10 个地区的葡萄种植者将参与该计划。提供的资源将针对特定地区,包括在线信息门户、40 个示范站点和当地协调员的实地支持。澳大利亚葡萄酒研究...

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  • Nacional:世界上最受欢迎的港口

    Nacional:世界上最受欢迎的港口

    在风景如画的杜罗河谷多风的梯田中,俯瞰着数英亩的葡萄藤,在 Quinta do Noval 的酒厂后面藏着一块看起来略显破旧的葡萄。如果你走进山上回头看,这两公顷在它们周围的枝叶茂盛的葡萄藤中显得格外醒目。你永远不会知道世界上最昂贵的波特酒就是用这些葡萄藤生产的。未嫁接的藤蔓,踩过的脚尽管有它的名字...

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  • 什么是科内利亚诺·瓦尔多比亚德内·普罗赛克?

    什么是科内利亚诺·瓦尔多比亚德内·普罗赛克?

    在最近一次意大利之行中,Jess Lamb 深入了解了普罗赛克,以了解如何确保您下次选择合适的瓶子。以下是她对科内利亚诺·瓦尔多比亚德内 (Conegliano Valdobbiadene) 的发现……近年来,“prosecco”这个词已经成为廉价、有趣的起泡酒的代名词,无论是在庆祝之夜还是在沙发上...

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  • 什么是托卡伊葡萄酒?

    什么是托卡伊葡萄酒?

    匈牙利的托卡伊 (Tokaj) 既是联合国教科文组织世界遗产,也是欧洲最古老但最小的分类葡萄酒产区之一,其传统葡萄栽培可追溯到罗马时代,距今近 300 年。位于喀尔巴阡山脉山脚下两条缓慢流动的河流交汇处,这是一个酿造非常特殊风格的葡萄酒的地区:托卡伊,根据法国路易十四的说法,“国王的葡萄酒和葡萄酒之...

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  • 聚焦阿尔芒德布里尼亚克

    聚焦阿尔芒德布里尼亚克

    当一位令人兴奋的新英国厨师要求在您的酒厂做一些食物和葡萄酒搭配时,您不会拒绝他们。当 Armand de Brignac 为您提供私人酒窖之旅、香槟品尝和米其林星级私人晚餐以及配套葡萄酒时,您不会拒绝。以下是 Sven-Hanson Britt 去 Armand de Brignac 时发生的事情。...

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