纳帕——葡萄酒之乡全年指南

葡萄酒世界从未像现在在 21 世纪生产的那样走得更远、更广或生产出质量更高的葡萄酒。美国几乎所有五十个地区都拥有至少几家酿酒厂，加利福尼亚的酿酒厂数量达到数千家。

那么，究竟是什么让纳帕谷成为全球葡萄酒爱好者在美国首屈一指的葡萄酒目的地呢？

全年完美的天气！

纳帕谷拥有最好的条件——纬度、经度、海拔和所有天气因素——可以年复一年地种植几乎所有酿酒葡萄（赤霞珠非常适合），始终如一地种植一些最这个星球上美味、值得陈年、有趣、复杂和令人愉快的葡萄酒。

气候的季节性变化足以促进葡萄藤的健康生长，但又没有破坏年份的极端天气，纳帕谷是一年中任何时候都可以参观的完美葡萄酒产区。

1 月和 2 月提供的阳光与可喜的雨水一样多。明亮的黄色芥末突然出现在现场，在休眠的葡萄藤之间达到数英尺高。酒厂开放营业，并渴望游客。可以看到葡萄园工人修剪葡萄藤并燃烧芳香的插条。许多酒厂在每年的这个时候装瓶上一季酿造的白葡萄酒，并装瓶在橡木桶中保存一到两年的红葡萄酒。对于严肃的葡萄酒爱好者和新手葡萄酒爱好者来说，冬天是一个美好的时光，因为这是一年中纳帕谷游客唯一可以享受葡萄酒教育家甚至酿酒师陪伴的唯一时间。

提示——1 月的第三个周末和 2 月的第三个周末是美国的国定假日周末，这两个月将是酒庄最忙碌的日子。到纳帕谷寻找更安静的淡季体验的游客最好在这些周末避开更大、更知名的酿酒厂。

三月和四月带来春天。芥末与其他野花结合在一起，理想情况下，在葡萄藤上发芽。游客很可能会遇到阵雨，因为他们的一天足够温暖，可以在户外野餐。随着天气的好转，与葡萄酒有关的活动和节日的数量也在增加。纳帕谷的春天是神奇的。梅树、樱桃树和桃树正在盛开。当地人很乐意迎接游客。商店和品酒室还没有拥挤。整个山谷的世界级餐厅正在招聘额外的员工。

提示– 厌倦了冬天的旧金山湾区居民寻找阳光，驱车向北行驶一小时即可到达纳帕谷。在天气晴朗的周末，品酒室可能会很忙，导致 29 号高速公路——纳帕谷的主要走廊——的交通堵塞。在繁忙的周末避开 29 号高速公路，参观位于平行运行的 Silverado Trail 上的酿酒厂。

5 月和 6 月升温。 葡萄藤盛开，几乎每天都是完美的照片和野餐。大多数纳帕谷餐厅在郁郁葱葱的冷却喷泉和盆栽植物的美丽露台上供应其独特的美食。每个周末（以及一些工作日）都有派对和节日。农贸市场如火如荼。在这个季节，一向谨慎的葡萄园主特别注意天气报告，准备好应对大自然母亲从晚霜到过热可能给他们带来的任何事情。

提示——五月的最后一个周末——阵亡将士纪念日周末——是一年中最繁忙的品酒室周末之一。酒店和餐厅预订以及酒庄预约是必须的。

7 月和 8 月的温度通常会在白天上升超过 100 度，然后在晚上冷却到该温度的一半。这种巨大的昼夜波动使纳帕谷成为种植赤霞珠的理想场所，使其在白天成熟，并在凉爽的夜晚凝固酸度和颜色。夏季是游览纳帕谷的好时机。酿酒厂正在为收获做准备。已经聘请了季节性实习生，正在为“Crush”准备设备。8 月下旬将为该地区的起泡酒生产商收获霞多丽和黑比诺。早上很凉爽，适合远足、乘坐热气球和骑自行车，而且在一天的品酒之后仍然足够温暖，可以在酒店泳池边游泳和品酒。

提示- 为凉爽的夜晚和炎热的日子打包，并提前预订一切。

九月和十月是纳帕谷最繁忙的月份。 葡萄收获日日夜夜，由半卡车、拖拉机，有时甚至是叉车在山谷的每条道路上行驶。酿酒厂正在如火如荼地接收、分类和粉碎成熟的水果，然后将果汁泵入罐中进行发酵。品酒室、餐厅和商店挤满了渴望现场观看“魔法”（酿酒）的游客。空气充满了兴奋、天气观察、复古预测、名人目击、庆祝活动和派对。周六下午，29 号高速公路的交通经常在圣赫勒拿镇周围完全停止。

11 月和 12 月在纳帕谷庆祝，因为它在世界各地。 漫长的一年正在被清理和休息。一旦收获，葡萄藤很快就会从绿色变成金色、琥珀色和紫色的多种颜色。桃树、李树和橡树在落叶之前散发出橙色。通常天气仍然很暖和，是远足的好时机，也是在商店享受季节性假日购物的较慢时间。纳帕、扬特维尔、圣赫勒拿和卡利斯托加都为圣诞节盛装打扮。纳帕谷各地的酿酒厂都散发着昂贵而精致的节日灯饰。除了 11 月下旬非常繁忙的感恩节周末外，每年的这个时候都是参观品酒室和接受个人关注的绝佳时机。