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食谱分享

红酒泡番茄和烤羊乳酪意大利面

发布时间:2022-04-07 09:28 食谱分享 作者:小编
而且DiNotte也可以在主菜之后继续流动,所以留点空间吃甜点吧!因为这种酒的适应性几乎没有限制,它非常适合餐后奶酪盘,当然还有巧克力,它可以是松露、布朗尼、熔岩蛋糕的形式——甚至只是酒吧里的方块。奶油巧克力与 DiNotte 的酸度相得益彰,而黑巧克力的苦味与其更甜的水果和香草味相得益彰。无论选择何种甜点——或主菜、开胃菜或任何其他菜肴——请记住,一顿饭只是一顿饭,没有完美的葡萄酒来提升体验。那...

Mezzacorona DiNotte 食物搭配

而且DiNotte也可以在主菜之后继续流动,所以留点空间吃甜点吧!因为这种酒的适应性几乎没有限制,它非常适合餐后奶酪盘,当然还有巧克力,它可以是松露、布朗尼、熔岩蛋糕的形式——甚至只是酒吧里的方块。奶油巧克力与 DiNotte 的酸度相得益彰,而黑巧克力的苦味与其更甜的水果和香草味相得益彰。

无论选择何种甜点——或主菜、开胃菜或任何其他菜肴——请记住,一顿饭只是一顿饭,没有完美的葡萄酒来提升体验。那是因为美食,就像音乐一样,可以如此多样化,尤其是复杂风味的丰盛美食。需要像 Mezzocorona DiNotte 这样的多才多艺、全面的葡萄酒才能以和谐的方式平衡和抚平这种复杂性。因此,为自己打开一瓶 DiNotte——无论是搭配烤意大利面、上等肋骨,还是巧克力芝士蛋糕——然后将你的餐点提升为一首交响曲。

泡番茄和烤羊乳酪意大利面

原料:

  • 2品脱樱桃或葡萄番茄
  • 1个青葱,切成四等份
  • 3瓣大蒜,捣碎(可选)
  • 1/2 杯 EVOO,分开的
  • 犹太盐
  • 碎红辣椒片
  • 1(8盎司)块羊乳酪
  • 3枝百里香
  • 10盎司意大利面
  • 1个柠檬皮(可选)

方向:

  1. 将烤箱预热至华氏 400 度。在一个大的耐热平底锅或中型烤盘中,混合西红柿、葱、大蒜和大部分橄榄油。
  2. 用盐和红辣椒片调味,搅拌均匀。
  3. 将羊乳酪放入番茄混合物的中心,在上面淋上剩余的橄榄油。将百里香撒在西红柿上。烤 40 到 45 分钟,直到西红柿爆裂,羊乳酪在上面呈金黄色。
  4. 同时,在一大锅加盐的沸水中,按照包装说明煮意大利面。在沥干之前保留 1/2 杯意大利面水。
  5. 用西红柿和羊乳酪煎锅,加入煮熟的意大利面、保留的意大利面水和柠檬皮(如果使用),搅拌至完全混合。上菜前用罗勒装饰。


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