年度饮品创新者：Dan Petroski

Napa 打破传统的酿酒师看到了 Massican 品牌在苦艾酒、啤酒、身体产品、杜松子酒、咖啡、杂志、表情符号、NFT、虚拟葡萄园等领域的未来。

杂志、NFT、气候变化、咖啡、蓝色、虚拟世界、表情符号、杜松子酒、沐浴露、酿酒——这似乎是一个松散的数据集。它的共同点是 Dan Petroski。纳帕的偶像破坏者，Petroski 在赤霞珠山谷酿造地中海风格的白葡萄酒。但他的狂热品牌Massican目前只是杯水车薪。如果计划成功，那水桶就会溢出来，浇灌他在葡萄藤内外的所有激情。 

为此，这位粉碎垫的未来主义者最近辞去了他在历史悠久的拉克米德葡萄园 (Larkmead Vineyards) 担任酿酒师的长期职位，在那里他监督气候友好型葡萄的试验性种植，并改造了 Cab 的房屋风格，使其更精简、更优雅。“我无法保住我的日常工作，并试图成为下一个圣玛格丽特，”他说。 

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该品牌销售了数百万瓶，“但我认为 Massican 有机会获得 10% 的市场份额，”Petroski 说。“种植更多的葡萄园；找到更多的分销渠道。在我每瓶 30 美元的情况下，唯一重要的是规模。” 规模是实现现金流的最快方式，这让我们回到了最初的清单：“我想和很棒的人一起做很酷的事情。我的品牌是进行更大规模对话的工具。”

Petroski 正在使用 Massican，它的标签是来自具有 1500 年历史的庞贝壁画的专有蓝色，用于制作苦艾酒、啤酒、即将推出的身体产品、杜松子酒，最终还有咖啡。以芳香的白葡萄酒为楔子，他想“拥有整个芳香类别”。

那不是全部。Petroski 对媒体的兴趣引领了互联网的前沿。对于下一季的Massican 杂志，这是一本涵盖从艺术到再生农业的所有内容的免费在线出版物，他正在思考一本带有互动晚宴的 Instagram 食谱。他创建了一个 NFT——一段他寻找第一个白葡萄酒表情符号的视频。然后他在一个应用程序中启动了那个表情符号，其中包括一个酒吧的酒，供你喝醉了发短信。“现在，我正在展望未来，”他说。“决定是在英国购买土地种植葡萄，还是在虚拟世界中开设虚拟酿酒厂。”

猜猜哪个选项胜出？“在元宇宙中，你可以为人们为他们的化身购买东西创造空间：Massican-blue 运动鞋、衬衫、帽子。我的愿景是开设一家意大利风格的酒吧。我们可以坐在那里对着电脑屏幕聊天。 " 这么多想法！“明天给我打电话，”彼得罗斯基说。“我要再来一个。”

尝试什么

2018 Massican Sweet RED 苦艾酒（22 美元）
酒体轻盈，多汁，味道略带苦味，这种樱桃色的苦艾酒带有橘皮、蛋糕香料和姜味高良姜的味道。渴望完美的曼哈顿？有了这个瓶子，你可以跳过干苦艾酒，得到你想要的平衡。

2020 Massican Annia（30 美元）
混合了芬芳的意大利葡萄——Tocai Friulano 和 Ribolla Gialla——加上一点霞多丽，这款花香迷人的香水散发着桃花的气味，以及葡萄柚和野草的味道，海浪。它的浓郁风味被酒泥长时间搁置的奶油质地所抵消。

2020 Massican Sauvignon Blanc（32 美元）
以弗留利的长相思为蓝本，这款活泼的葡萄酒以令人陶醉的高调香味宣告自己。它的口感展现出一种疯狂的味道：蜜饯茴香、梅耶柠檬皮、苹果、甜椒、碎菠萝。这都是关于披萨的。