求知欲：法国的葡萄酒沉浸体验

effrey T Iverson 为那些想要在当地葡萄酒商店中驾驭清爽的白葡萄酒和强劲的红葡萄酒的人展示了顶级强化课程，包括在普罗旺斯为葡萄酒爱好者提供的豪华新兵训练营。桑特！

对于许多法国人来说，那些让他们爱上法国的经历也激起了他们对葡萄酒的热情。这段恋情一开始是慢慢发展的，是从一连串的瞬间开始的。也许当你第一次跟随多汁的牡蛎啜饮一口清脆、矿物质般的夏布利酒时，你会发现自己生活在欧内斯特·海明威的《流动的盛宴》中，并陶醉在这场天作之合的比赛中（就像他所做的那样）。或者您坐在一家小型海滨餐厅外，欣赏您的第一次普罗旺斯日落，您无法决定重新亲吻的天空或玻璃杯中的玫瑰是否更可爱。或者，在您第一次参观勃艮第、香槟或波尔多的历史悠久的庄园时，您会喝一口葡萄酒，看看品酒室的窗户，然后意识到您正在注视着在您的玻璃杯中创造出神圣液体的葡萄园。这样的时刻可以激发对葡萄酒的终生迷恋，此外，更深层次地探索其奥秘的持久愿望。

喝...

所以你回家买了休·约翰逊的《世界葡萄酒地图集》，开始尝试在当地的葡萄酒商店解读标签，如果你有时间，可以参加一些带导游的品酒会和讲座。但现在你才意识到葡萄酒的世界是多么广阔和复杂，而不是满足你对知识的追求。

Clive Barlow MW——当今地球上仅有的 380 名达到葡萄酒知识顶峰、葡萄酒大师资格的人之一——向我们保证这种感觉是完全自然的。“我认为任何涉足葡萄酒的人都明白，他们知道的越多，他们知道的越多，他们不知道的就越多。” 幸运的是，如今热爱葡萄酒的法国人从未有过如此多的机会在这个迷宫般的领域真正精通。

1953 年创立葡萄酒大师考试的伦敦同一古老机构，即葡萄酒商公司，于 1969 年继续帮助开发一系列面向葡萄酒专业人士的基础课程，由所谓的葡萄酒与烈酒教育信托基金提供。

随着时间的推移，葡萄酒消费者对更好地理解他们所喝的酒越来越感兴趣，这导致 WSET 向任何有兴趣了解该领域的人开设课程。现在被认为是全球葡萄酒教育的黄金标准，在全球 70 个国家（包括法国）有 700 多个提供 WSET 资格认证的网站。

类行为

很多葡萄酒爱好者都满足于待在家里，晚上在当地的课程提供者甚至在线上参加 WSET 课程。然而，近年来，法国各地开设了越来越多的更短、更密集的 WSET 课程，面向忙碌的说英语的专业人士，他们宁愿在最初激发他们热情的国家学习葡萄酒。

基于更身临其境和激烈的体验将导致更好的知识保留的前提，他们可能会将典型的 14 到 21 小时的课堂时间用于 WSET 最受欢迎的第二级课程，为初学者和有一些先验知识的人提供结构化、信息丰富且易于理解的葡萄酒和烈酒世界介绍——只需连续几天，而不是持续数周