一打甜苦艾酒混合或啜饮

osso、rouge、rojo、red——它在世界各地都有很多名字，但无论你叫它什么红宝石色的名字，甜苦艾酒都可以说是饮料制作中最重要的精神伙伴之一。但它不需要总是扮演配角：如果你还没有探索过这种加冰的强化和芳香葡萄酒的魅力，只需要一片柑橘，你的饮酒生活就会变得更好。 

它与白色（干或半干）兄弟有什么区别？嗯，除了颜色，答案在类别名称中。甜苦艾酒的蔗糖添加量通常较高——每升 130 至 150 克。它也经常（但并非总是）包含用于着色的焦糖，因此它的桃花心木红色调。 

在其他方面，甜苦艾酒类似于它的无色兄弟。所有的酒都以静止葡萄酒为主，并添加了某种类型的延长保质期的酒，通常是一种以葡萄为基础的中性烈酒，没有它，它的保质期（就像任何葡萄酒一样）只有几天，这也有助于提高 ABV进入 15-20% 的范围。请注意，您仍然需要将打开的瓶子放在冰箱中并在几周内用完。至关重要的是，所有苦艾酒还含有艾草，以及一系列其他植物成分。这些植物药因品牌而异，尝试不同版本的乐趣就在于此。 

据说甜味美思的祖籍是意大利都灵——曾经是香料贸易中心——莫斯卡托葡萄是它的标准基地，但甜味美思（实际上，所有的苦艾酒）是世界各地生产的。一些国家数百年来一直将其作为传统——从西班牙和法国到瑞士和德国，尤其是最近的美国。 

无论您是在探索低保真啜饮的多种选择，还是选择最适合您喜爱的鸡尾酒的版本，这些选择都非常丰富。这些是十几个要尝试的。