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轩尼诗爱好者

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  • 储存红酒方法对了,才能享受到好酒的味道

    储存红酒方法对了,才能享受到好酒的味道

    爱喝红酒的朋友都知道,红酒储存一定要符合适宜的温度、湿度、光线、通风和避震等条件。只有保持在稳定环境中,我们收藏的葡萄酒才可以始终保持原有的风味,由此可见,红酒储存的重要性可见一斑。但是,大部分爱喝酒的朋友资金并不充足,想要构建完美的环境来储存红酒对大部分普通人来说并不现实,这时候就需要有一些便于操...

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  • Sassicaia 的故事:意大利的第一个超级托斯卡纳

    Sassicaia 的故事:意大利的第一个超级托斯卡纳

    Sassicaia:打破所有规则的意大利葡萄酒,然后成为意大利的吐司。海伦娜·尼克林 (Helena Nicklin) 前来参观,以进一步了解这款令人难以置信的葡萄酒是如何诞生的,以及它是如何赢得传奇地位的。与马雷马的托斯卡纳海岸平行,从利沃诺下方开始,您会发现 Bolgheri DOC:整个意大利...

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  • 卢瓦尔河谷最值得参观的酿酒厂

    卢瓦尔河谷最值得参观的酿酒厂

    沿着法国最长的河流豪华地延伸,卢瓦尔河谷不仅壮观美丽,而且还是法国最迷人、最独特和最古老的葡萄酒产区之一。这个华丽的联合国教科文组织世界遗产地拥有数千年的酿酒遗产,因此卢瓦尔河谷的四个主要子产区(南特、安茹-索穆尔、都灵和中央葡萄园,著名的桑塞尔和普伊富美葡萄酒的故乡)拥有大大小小的酿酒师,生产出各...

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  • 探索香槟雅克卢梭

    探索香槟雅克卢梭

    在一个名叫 Verzenay 的小村庄里,远离香槟大道的大香槟屋是家族拥有的 Champagne Jacques Rousseaux。当人们想到香槟时,他们通常会想到大牌和大价格标签,但在该地区的皮肤下再深入一点,您会发现像雅克卢梭香槟这样的宝石,拥有迷人的家族历史和多个特级园。以一半甚至四分之一的...

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  • 遇见……轩尼诗调酒大师

    遇见……轩尼诗调酒大师

    轩尼诗干邑的调酒大师 Renaud Fillioux de Gironde 讨论了该品牌的长期方法以及其最稀有液体之一背后的工艺。Renaud Fillioux de Gironde,轩尼诗干邑的调酒大师你是如何开始从事这个行业的?我于 2002 年加入轩尼诗。我在干邑地区长大。我全家都从事干邑行业...

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  • Napa 的 Favia 加入 Bordeaux La Place

    Napa 的 Favia 加入 Bordeaux La Place

    由酿酒巨头安迪·埃里克森 (Andy Erickson) 和安妮·法维亚 (Annie Favia) 创立的纳帕谷 Favia Wines 宣布,从今年 9 月开始,他们将通过波尔多广场 (La Place de Bordeaux) 在全球范围内提供他们的纳帕谷葡萄酒。业主——葡萄栽培者 Favia...

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  • 在马尔堡混合葡萄和谷物

    在马尔堡混合葡萄和谷物

    乔什·斯科特谈论啤酒势利小人、超市葡萄酒和达到“高峰跳跃”。他们说,如果您需要做某事,请询问忙碌的人。如果是这种情况,请随时将任何重要任务交给新西兰人 Josh Scott。作为著名的马尔堡葡萄酒人物艾伦斯科特的儿子,乔希不仅负责家族酿酒厂的酿酒工作,而且还是新西兰最大的精酿啤酒厂之一Moa Bee...

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  • 葡萄酒的历史 - 葡萄酒的历史和起源

    葡萄酒的历史 - 葡萄酒的历史和起源

    葡萄酒 是人类独创性的创造之一,从我们历史的最初时刻就密切关注我们。根据考古学家在世界各地发现的证据,葡萄酒最早出现在人类已知的最早文明中,并在很长一段时间内与农业、美食、文明和人类本身的历史交织在一起。在葡萄酒在欧洲古代文明中变得司空见惯之后,它在中世纪遭受了巨大的打击,当时只有基督教修道院为葡萄...

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  • 瓶子里究竟发生了什么才需要这种空气输入呢?

    瓶子里究竟发生了什么才需要这种空气输入呢?

    缺氧生活当酒装瓶时,就好像被装在瓶子里一样。它在这种环境中呆了几个月,在葡萄酒中我们称之为“减少”。换句话说,在这整个期间,葡萄酒被剥夺了与氧气的接触。这可以保护它,最重要的是防止它被氧化。正是这一点让葡萄酒得以保存,并使我们能够在数月甚至数年内享用它。然而,这个外壳有一个不便之处。它阻挡了葡萄酒的...

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  • 白葡萄酒品尝的类型

    白葡萄酒品尝的类型

    根据您的目标,您可以通过多种方式品尝白葡萄酒。盲品这种品酒方式最适合葡萄酒教育。你可以用单一类型的白葡萄酒来做这件事,或者你可以品尝各种白葡萄酒来感受它们的味道和香气。盲品葡萄酒是消除任何先入为主的观念的好方法,因此您可以专注于眼前葡萄酒的特征。为什么?因为偏见!例如,如果您看到一瓶 Charles...

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