欢迎访问轩尼诗爱好者网站!

轩尼诗爱好者

您现在的位置是: 主页 > 酒岁月 > 朋友与酒

朋友与酒

Sassicaia 的故事:意大利的第一个超级托斯卡纳

发布时间:2022-07-31 14:25 朋友与酒 作者:小编
Sassicaia:打破所有规则的意大利葡萄酒,然后成为意大利的吐司。海伦娜·尼克林 (Helena Nicklin) 前来参观,以进一步了解这款令人难以置信的葡萄酒是如何诞生的,以及它是如何赢得传奇地位的。与马雷马的托斯卡纳海岸平行,从利沃诺下方开始,您会发现 Bolgheri DOC:整个意大利最新的——可以说是最令人兴奋的——产区之一。虽然成立于 1994 年,Bolgheri DOC 已经...

Sassicaia:打破所有规则的意大利葡萄酒,然后成为意大利的吐司。海伦娜·尼克林 (Helena Nicklin) 前来参观,以进一步了解这款令人难以置信的葡萄酒是如何诞生的,以及它是如何赢得传奇地位的。

与马雷马的托斯卡纳海岸平行,从利沃诺下方开始,您会发现 Bolgheri DOC:整个意大利最新的——可以说是最令人兴奋的——产区之一。虽然成立于 1994 年,Bolgheri DOC 已经在优质葡萄酒领域取得了传奇地位,这一切都归功于一个好奇、无畏的人以及他创造的打破所有规则的特殊葡萄酒:Sassicaia。

一个开始一切的爱情故事

西施佳雅的故事

故事真正开始于第一次世界大战之后,当时作为骑兵一员参加战斗的皮埃蒙特农学家马里奥·因西萨·德拉·罗切塔 (Mario Incisa della Rocchetta) 就读于比萨的农业学院。他带着他心爱的马来到托斯卡纳,通过与当地纯种马社区的合作,他遇到了克拉丽丝·德拉·格拉德斯卡,并于 1930 年结婚。两人搬到罗马饲养赛马,但又回到了她的家乡二战后的博尔盖里。马里奥忙于帮助重组他妻子继承的财产,这些财产在战争期间被忽视了。该物业的名称是 Tenuta San Guido。

从谷物到葡萄

西施佳雅的故事

作为一名农艺师,Mario Incisa 通过水果、蔬菜和其他农产品(包括令人难以置信的郁金香)帮助该地产蓬勃发展,这些产品甚至让荷兰人大开眼界。最终,轮到葡萄了。如今,在贵族家庭长大的马里奥·因西萨曾品尝过很多他喜爱的波尔多葡萄酒。因此,他将注意力转向酿酒只是时间问题。该地区已经在用当地的桑娇维塞葡萄酿造葡萄酒,大部分都在海边排水的沼泽地,但它没有生产出优质或足够数量的葡萄酒——这是当时生产的一个关键因素。这不是马里奥·因西萨想要酿造的酒。他想创造出优质的波尔多——只在家里、托斯卡纳和该地区的 DOC 葡萄酒指南中规定的规则。他开始研究是什么让波尔多的葡萄酒如此出色。是葡萄吗?土壤?气候?或者完全是别的东西?所以,他去了木桐罗斯柴尔德(Mouton Rothschild)和家人朋友住在一起(就像你是贵族时所做的那样),寻找他的神奇配方。

高处的朋友

在深入研究了波尔多之后回到意大利,他意识到他的葡萄园的位置需要更内陆,稍微高一点,在石质土壤上,就像波尔多左岸的大部分地区一样。他在 Castiglioncello di Bolgheri 的山丘上找到了完美的地点:一个家庭瞭望台,四周环绕着森林,享有该地区的壮丽景色。他在海拔 400m 的地方种植了他的第一株葡萄藤,面向东方,距离第勒尼安海的沙质土壤 15 公里。比起遵守规则,Mario Incisa 对创造自己的“波尔多”更感兴趣,他种植了赤霞珠和品丽珠,并将他的葡萄园命名为“Sassicaia”,意思是“许多石头的区域”


丽莎传媒广告 > {/eyou:adv}