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  • 储存红酒方法对了,才能享受到好酒的味道

    储存红酒方法对了,才能享受到好酒的味道

    爱喝红酒的朋友都知道,红酒储存一定要符合适宜的温度、湿度、光线、通风和避震等条件。只有保持在稳定环境中,我们收藏的葡萄酒才可以始终保持原有的风味,由此可见,红酒储存的重要性可见一斑。但是,大部分爱喝酒的朋友资金并不充足,想要构建完美的环境来储存红酒对大部分普通人来说并不现实,这时候就需要有一些便于操...

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  • Sassicaia 的故事:意大利的第一个超级托斯卡纳

    Sassicaia 的故事:意大利的第一个超级托斯卡纳

    Sassicaia:打破所有规则的意大利葡萄酒,然后成为意大利的吐司。海伦娜·尼克林 (Helena Nicklin) 前来参观,以进一步了解这款令人难以置信的葡萄酒是如何诞生的,以及它是如何赢得传奇地位的。与马雷马的托斯卡纳海岸平行,从利沃诺下方开始,您会发现 Bolgheri DOC:整个意大利...

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  • 什么是格鲁吉亚“橙”酒?

    什么是格鲁吉亚“橙”酒?

    饮用“橙色”葡萄酒已成为近来的一种趋势,来自许多国家的例子,包括加拿大、澳大利亚、意大利、斯洛文尼亚、克罗地亚;当然,佐治亚州也是葡萄酒的故乡或“摇篮”。橙酒是通过让白葡萄酒在发酵过程中保持皮肤接触而制成的。与红葡萄和葡萄酒一样,这个过程赋予了颜色和单宁结构。“橙色”葡萄酒还是“琥珀”葡萄酒?然而,...

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  • Napa 的 Favia 加入 Bordeaux La Place

    Napa 的 Favia 加入 Bordeaux La Place

    由酿酒巨头安迪·埃里克森 (Andy Erickson) 和安妮·法维亚 (Annie Favia) 创立的纳帕谷 Favia Wines 宣布,从今年 9 月开始,他们将通过波尔多广场 (La Place de Bordeaux) 在全球范围内提供他们的纳帕谷葡萄酒。业主——葡萄栽培者 Favia...

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  • 葡萄酒的历史 - 葡萄酒的历史和起源

    葡萄酒的历史 - 葡萄酒的历史和起源

    葡萄酒 是人类独创性的创造之一,从我们历史的最初时刻就密切关注我们。根据考古学家在世界各地发现的证据,葡萄酒最早出现在人类已知的最早文明中,并在很长一段时间内与农业、美食、文明和人类本身的历史交织在一起。在葡萄酒在欧洲古代文明中变得司空见惯之后,它在中世纪遭受了巨大的打击,当时只有基督教修道院为葡萄...

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  • 白葡萄酒品尝的类型

    白葡萄酒品尝的类型

    根据您的目标,您可以通过多种方式品尝白葡萄酒。盲品这种品酒方式最适合葡萄酒教育。你可以用单一类型的白葡萄酒来做这件事,或者你可以品尝各种白葡萄酒来感受它们的味道和香气。盲品葡萄酒是消除任何先入为主的观念的好方法,因此您可以专注于眼前葡萄酒的特征。为什么?因为偏见!例如,如果您看到一瓶 Charles...

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  • 气候变化对许多著名的葡萄酒产区来说是个坏消息,但对其他人来说可能意味着成功续集

    气候变化对许多著名的葡萄酒产区来说是个坏消息,但对其他人来说可能意味着成功续集

    “今年还不错,我们经历了一次严重的下降,造成了一些芽损害,”马克说。“但我会说它低于我们通常认为的平均水平。”迈克说,尽管葡萄酒具有内在的浪漫和生产优质产品所必需的艺术性,但葡萄仍然是一种商品作物。“大约 50% 发生在葡萄园中,50% 发生在装瓶设施中。” 酿酒师,如果不是农民自己,每天都在与他们...

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  • 气候变化对许多著名的葡萄酒产区来说是个坏消息,但对其他人来说可能意味着成功

    气候变化对许多著名的葡萄酒产区来说是个坏消息,但对其他人来说可能意味着成功

    葡萄藤以娇嫩的游丝蝴蝶植物而闻名,它们在微风中的每一次轻柔变化中都难以生存,但实际上……它们是植物王国的蟑螂。这种基本的耐寒性从未像现在这样方便,因为即使是干旱、冰冻、晒伤和/或洪水泛滥的田野中最有才华和足智多谋的农民,也面临着极端天气的挑战。“葡萄有一个内置的三芽系统保险计划,” Altamont...

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  • 7 种方法让你的桃红葡萄酒更上一层楼

    7 种方法让你的桃红葡萄酒更上一层楼

    不管窗外的天气如何,六月终于来了,这意味着桃红葡萄酒的季节如火如荼。没有比这更好的时间来享受一杯清爽的粉红色了,而且基本上没有限制你应该在哪里喝它。睡前?当然。在你的办公桌上?甚至更好!虽然一杯简单的桃红葡萄酒令人愉悦,但有几种方法可以让您的啜饮更上一层楼。香草和香料在各种烈性饮料中都很棒,薰衣草特...

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  • 关于普罗塞克你不知道的 11 件事

    关于普罗塞克你不知道的 11 件事

    让我们承认吧。普罗赛克很容易被认为是理所当然的。我们买它是为了晚上外出或在里面——轻松饮用的气泡,让我们暂时和急需的提升一般的愉悦感。这一切都很好,但是关于每个人最喜欢的早午餐,还有更多需要了解,也需要更多了解。例如,它的古罗马根源,它与长寿的潜在联系,以及它与 Big Bubbly(又名香槟)的长...

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