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  • 什么是葡萄酒?怎么更准确定义葡萄酒?

    什么是葡萄酒?怎么更准确定义葡萄酒?

    提起什么是葡萄酒这个问题,相信大家一定会带着鄙视的样子说,这是个幼稚的问题,谁不知道呢?的确,葡萄酒简单理解就是用葡萄酿造的酒。但作为一个红酒爱好者或者要成为专业品酒的人来说,只把葡萄酒说成是葡萄酿的酒还不够,所以非常有必要了解一下葡萄酒的准确定义。欧盟官方给予葡萄酒的定义:葡萄酒是一种由新鲜采收的...

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  • 新旧世界的葡萄酒有什么区别

    新旧世界的葡萄酒有什么区别

    新世界和旧世界的葡萄酒到底有何不同?要想弄明白这个问题,我们先得知道新世界和旧世界分别是怎么划分的。按照世界葡萄酒地图的划分,新世界指的是欧洲以外的新兴起的葡萄酒生产国,主要代表就是美国、澳大利亚、智利等,而旧世界指的是欧洲传统葡萄酒生产国,主要代表是法国、意大利、西班牙、格鲁吉亚、奥地利、葡萄牙等...

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  • 如果你把威士忌和牡蛎混合在一起,你会得到什么?

    如果你把威士忌和牡蛎混合在一起,你会得到什么?

    牡蛎不是您通常期望在苏格兰威士忌酒厂的水域中看到的,但如果您前往多诺赫湾沿岸罗斯郡的格伦莫兰吉,那正是您会发现的——而且有一些从今天开始更多。20,000 只牡蛎在 Glenmorangie 旁边返回大海Glenmoranigie 的 Dornoch Firth。在高地的 Glenmorangie,...

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  • 红酒知识误区大揭秘

    红酒知识误区大揭秘

    许多刚接触红酒的新手朋友都有一个同样的困扰,那就是红酒也喝了不少种类了,可就是喝不明白,什么余味、平衡度、挂杯、口感丰富,一概体会不出来,喝啥仿佛是一个味儿。接下来,雷盛红酒就把新手朋友遇到的各种困扰问题做一个详细解答!1.红酒要有平衡度答:评价一款红酒的好坏在于综合各个方面的平衡度,也就是说要看红...

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  • 储存红酒方法对了,才能享受到好酒的味道

    储存红酒方法对了,才能享受到好酒的味道

    爱喝红酒的朋友都知道,红酒储存一定要符合适宜的温度、湿度、光线、通风和避震等条件。只有保持在稳定环境中,我们收藏的葡萄酒才可以始终保持原有的风味,由此可见,红酒储存的重要性可见一斑。但是,大部分爱喝酒的朋友资金并不充足,想要构建完美的环境来储存红酒对大部分普通人来说并不现实,这时候就需要有一些便于操...

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  • 炸街款来啦!来自法国梅多克的雷盛899红酒

    炸街款来啦!来自法国梅多克的雷盛899红酒

    你听过来自梅多克的雷盛899吗,最近正火爆的“炸街款”红酒?这款雷盛899,与众不同的奶香味和巧克力味,正成为一股红酒界的热潮倾泄粉丝圈!你听过来自梅多克的雷盛899吗,肯定已经听说过了吧,毕竟,已经有超多的酒客拜倒在了“它”的高脚杯下。你听过来自梅多克的雷盛899吗?如果你是属于还没有听说过“它”...

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  • 新手必学的五个品酒步骤(五)

    新手必学的五个品酒步骤(五)

    品酒的步骤我们都知道,有控制酒温、醒酒、观酒、闻香和摇杯尝酒、回味这些,这一套流程走完,最后就需要进行一个小评价。想要评价一款葡萄酒,从我们控制酒温的时候就已经开始了,通过直观观察酒液的浓烈程度、色泽和清澈度,我们可以初步对此款酒的特质有一个基础的判断,然后就要观察红酒在酒杯中的静止特点,包括酒液颜...

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  • 新手必学的五个品酒步骤(四)

    新手必学的五个品酒步骤(四)

    雷盛红酒在前面和大家聊了控制酒温、醒酒、观酒和闻酒,准备工作已做完,接下里就是入口了。说到品红酒,很多刚入门的新手都有一个苦恼,红酒喝也喝了,感受也感受完了,就是依然没什么感觉,怎么别人喝完都一脸陶醉的样子,我喝完满脸愁苦?实际上,品尝也需要仪式感。第一步:学会感受。饮用一口适量的红酒,最好是平时漱...

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  • 新手必学的五个品酒步骤(三)

    新手必学的五个品酒步骤(三)

    有很多刚入门的小伙伴可能认为品酒师是个特别轻松的职业,只需要端着一杯酒小饮几口,再说几句评语就行,收入还都很高,着实令人羡慕。实际上,品酒师的工作可不好做,品酒就像是在欣赏一件艺术品,这种技艺是带有人文色彩的,红酒因为有他们的品评才显得更具魅力。接下来,雷盛红酒就聊一聊品酒中最重要的步骤:闻酒。闻,...

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  • 新手必学的五个品酒步骤(二)

    新手必学的五个品酒步骤(二)

    想学习品酒的新手小伙伴们可能都或多或少想尝试学习专业的品酒教学课程,但是品酒培训班学习起来易学难精,而且花费较贵,所以雷神红酒为大家总结了详细的品酒知识干货,大家可以根据步骤慢慢练习,下面我们就来说一说品酒的第二个步骤:醒酒。在打开一瓶酒前,准备工作必不可少,首先需要控制葡萄酒酒温,保证红酒达到最佳...

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