年度饮品创新者：Jackie Summers

“我只能听到身后的死亡，低声说，‘伙计，真的吗？这就是你活着的目的吗？’”杰基·萨默斯回忆道。那是 2010 年。他刚刚成功接受了脊柱上可能危及生命的肿瘤的手术，并回到了出版主管的工作岗位，在那里他发现自己正与一位艺术总监争论四个小时是否他们工作的杂志封面上的粉红色太粉了。他做了什么想要为之而活，萨默斯决定——在那天辞去工作后再也没有回头——开始了一个酒类品牌。他意识到，他唯一想做的酒，“就是我在厨房里喝了 20 年的这种饮料。如果不是酢浆草，那就什么都不是。” 以芙蓉为原料的牙买加饮料从小就成为他身份的一部分（他喜欢不含酒精的版本，而成年人则用朗姆酒来支持他们的版本），他必须公正对待。

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说这条路并不平坦是轻描淡写的。“我有 623 次失败，”萨默斯说。“最后，在第 624 批次，我想出了如何将这种具有 500 年历史的饮料制成一种可以装在瓶子里的耐储存液体。” 但就在他为索雷尔的第一个版本赢得赞誉时，灾难发生了：飓风桑迪摧毁了他的酿酒厂，将其淹没在五英尺深的海水中。毫不畏惧，他在 2013 年重新推出，但与一系列不可靠的酒类公司就该品牌进行的谈判——加上五年每周工作 100 小时且几乎没有收入——将萨默斯推向了崩溃。他经历了一段时间的无家可归。最后，一篇关于他经历的文章为他赢得了食品记者协会奖，这使他成为一名作家、教育家、Uncle Nearest Venture Fund的Fawn Weaver（也是 2022 年年度饮品创新者），随后获得了 200 万美元的资金。Sorel——截至 2021 年 10 月——重生了。

暂时搁置这些东西在鸡尾酒中很美味的事实（尝试在 Negroni 或酸中，或查看sorelofficial.com上的食谱）；相反，喝一口，想想你手里拿着的是一杯来之不易的梦想。就萨默斯而言，他知道还有其他人像他一样。他说：“我现在的工作是低头看看还有谁需要帮助。我们如何让那些被系统性地从他们的劳动、他们的智慧和他们的创造力中失去实际利益的人提供给他们成功的资源? 如果我们谈论的是我的长期目标，那就是它。

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尝试什么

索雷尔利口酒（40 美元）
带有肉桂和丁香的辛辣味，芙蓉花的花香和浓郁的香气，这款猩红色的利口酒与市场上的任何其他酒都不同。它也异常美味，无论是加冰还是作为鸡尾酒的成分。