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细品轩尼诗

轩尼诗有什么特别之处?我从轩尼诗大使那里了解到

发布时间:2022-04-06 03:45 细品轩尼诗 作者:小编
在我第一次尝试轩尼诗之前,我对这种精神的了解并没有超出歌词和这个特定品牌是奢侈品的概念。当 SouthPark 的高档日本餐厅 Baku 与轩尼诗大使 Marc Boissonnet 一起举办品酒会时,我举杯迎接这次教育机会。以下是我对新手干邑饮用者的总结: (1) 轩尼诗是用酒酿的。 干邑白兰地是由白葡萄酒制成的各种白兰地,传统上非常干燥和稀薄。烈酒经过两次蒸馏,并在法国桶中陈酿,赋予其风味。“...

在我第一次尝试轩尼诗之前,我对这种精神的了解并没有超出歌词和这个特定品牌是奢侈品的概念。当 SouthPark 的高档日本餐厅 Baku 与轩尼诗大使 Marc Boissonnet 一起举办品酒会时,我举杯迎接这次教育机会。以下是我对新手干邑饮用者的总结: (1) 轩尼诗是用酒酿的。 干邑白兰地是由白葡萄酒制成的各种白兰地,传统上非常干燥和稀薄。烈酒经过两次蒸馏,并在法国桶中陈酿,赋予其风味。“就轩尼诗而言,我们尽一切可能反映原产地——葡萄、葡萄酒、风土,以及它的产地,”Boissonnet 说。和葡萄酒一样,价格可能会有很大差异。一瓶轩尼诗的价格从 35 美元到 5,000 美元不等。在巴库,三种轩尼诗的机票价格为 25 美元。

与香槟类似,要使烈酒获得“干邑”的名称,它必须满足非常具体的法律要求。这些要求包括在法国干邑周围的葡萄酒产区生产,使用特定的葡萄品种,在铜锅蒸馏器中两次蒸馏,并且必须在法国橡木桶中陈酿至少两年(尽管大多数干邑的陈酿时间比法定最低限度)。

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喝轩尼诗时最好喝简单的。

Boissonnet 解释说,在法国,干邑白兰地被享用“非常简单”,只是啜饮。他说,喝一杯长酒对轩尼诗和干邑白兰地来说是公平的。他的建议?添加一些气泡:“在漂亮的勃艮第玻璃杯中加入实心冰块和少许苏打水……这是享受它的一种方式。”

我尝试了轩尼诗的三种变体(VSOP、VS 和 XO),这三种中最早的一个是在 1817 年首次生产的。轩尼诗 VS 最早被想象为 1865 年的配方和 1870 年的 XO。虽然该品牌的核心精神显然有持久力,轩尼诗在组合中产生了变化,例如轩尼诗天堂(被认为是前朝鲜领导人金正日的首选饮品),天堂帝国和轩尼诗黑。该品牌还为其全球市场提供不同的风味特征。 (5) 寻找用新鲜生姜调制的轩尼诗鸡尾酒。 虽然最好直接喝,但鸡尾酒还是用轩尼诗调制的。就趋势而言,Boissonnet 指出调酒行业是周期性的。多年后,旧趋势往往会重演。留意新鲜生姜鸡尾酒:“几年前我们谈到了 sazerac,几年前我们用轩尼诗 VSOP 调制了很多薄荷酒。现在我们开始使用新鲜生姜。”





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