创新分享
行业知识等你一起来分享更好的文化交流沟通
-
在大流行的推动下，葡萄酒拍卖不断发展
由于许多葡萄酒拍卖传统上依赖于现场活动，人们可能会认为这种流行病会阻碍该行业。相反，它是涡轮增压的销售。 “这是我从事这方面工作 20 多年来所见过的最疯狂和最活跃的市场之一，” Acker Wines董事长 John Kapon 说。“这只是令人难以置信的需求，而且还在继续激增。” 在今年秋季早...
查看更多 -
1906 年旧金山大地震如何孕育了世界上最大的酿酒厂二
CWA 的创始合伙人齐心协力打破这一恶性循环。他们开创性的营销和现代化努力，以及健康的 19 世纪晚期标准垄断策略扭转了潮流。12 年后的 1906 年，旧金山发生了大地震。地震和随后的大火使该市的大部分地区成为废墟，包括 CWA 的南市场总部和酿酒厂。Winehaven 将从灰烬中重生。虽然 CW...
查看更多 -
1906 年旧金山大地震如何孕育了世界上最大的酿酒厂
在禁酒令之前的几年里，世界上最大的酿酒厂占地 47 英亩，坐落在旧金山湾。它的名字叫Winehaven。在其最大产能时，酒厂及其仓库可容纳 1200 万加仑葡萄酒，这些葡萄酒从 1,800 英尺的码头通过海路配送，并通过私人拥有的电气化火车轨道通过铁路配送。Winehaven 是加利福尼亚葡萄酒协会...
查看更多 -
惊人的黑比诺葡萄酒事实
黑皮诺葡萄酒是世界上最珍贵的葡萄酒。但为什么？它不像它的高贵堂兄那样富有或大，实际上恰恰相反。黑比诺葡萄酒颜色苍白，半透明，味道非常微妙。葡萄本身很脆弱，患有多种疾病，其遗传使其极易发生突变。尽管种植葡萄有困难，但一瓶黑比诺的价格通常比同等质量的红葡萄酒要高。了解黑比诺葡萄酒的基本知识以及使其如此独...
查看更多 -
葡萄酒需要知道的事实
葡萄酒是一种由葡萄制成的酒精饮料，通常是葡萄，在不添加糖、酸、酶、水或其他营养物质的情况下发酵。大约 6000 年前，人们在中东发现了葡萄酒。最早的葡萄酒残留物是在伊朗发现的，可以追溯到新石器时代（公元前 8500-4000 年）。栽培葡萄藤的最古老证据是在佐治亚州发现的，可追溯到公元前 7000 ...
查看更多 -
昂贵的葡萄酒与廉价的：有什么区别？
许多推高一瓶价格的因素在户外和历史书中都可以找到。其中最主要的是葡萄园的位置——包括它所在的景观和它的产区（法定的葡萄种植区域）。 一张来自 Matthew 和 Mirela 的 Domaine de la Romanée-Conti 之旅的照片例如，在香槟授权种植区内的一公顷葡萄藤可能价值 100...
查看更多 -
一半的英国人认为通过玻璃杯分享您的葡萄酒知识是自命不凡
一项针对 2,000 名英国人的调查还发现，近四分之一 (22%) 的人有时会假装比实际了解的更多。Graham Norton He-Devil 系列和 Sarah Jessica Parker 葡萄酒品牌的制造商 Invino 对英国 2,000 名成年人进行了一项调查。调查发现，近一半（48%）...
查看更多 -
红葡萄酒种类
红葡萄酒赤霞珠是一种非常受欢迎的红葡萄酒，而梅洛则提供更柔和的味道。 彼得达泽利/盖蒂图片社梅洛梅洛是一种红葡萄，生长在欧洲、南美、非洲、澳大利亚和美国。根据康纳的说法，“世界上一些最伟大的葡萄酒”是梅洛。“它是李子多汁的，比赤霞珠更柔软，它经常与之混合，”她说。它与熟食板、烤蔬菜甚至芝士汉堡一起味...
查看更多 -
初学者如何提高葡萄酒知识
为什么要了解葡萄酒？精通葡萄酒并不适合所有人。但对于葡萄酒饮用者来说，这是增强社交体验和改善味觉的最佳方式。还有一些重要的附带好处：您将更有信心购买葡萄酒并能够品尝到质量差异。当然，学习鉴别葡萄酒的质量会让您大开眼界，以至于您可能再也看不到杂货店的葡萄酒了，所以如果您想保持幸福的无知，最好现在停止阅...
查看更多 -
轩尼诗干邑酒厂由在路易十五军队服役的爱尔兰军官 理查德·轩尼诗创立
轩尼诗干邑酒厂由在路易十五军队服役的爱尔兰军官 理查德·轩尼诗创立，创始人理查德·轩尼诗 (Richard Hennessy) 的曾孙莫里斯·轩尼诗 (Maurice Hennessy) 决定创建一个干邑分级。他使用不同数量的星星来表示不同的品质，从而产生了轩尼诗的三星级干邑，今天被称为 VS（非...
查看更多