威士忌：有什么区别？

什么是威士忌？

简而言之，whisk(e)y 是一种从发酵谷物中蒸馏出来的烈酒，然后在木桶中陈酿。地理位置、蒸馏器类型、水、泥炭水平、木桶类型和陈酿时间都会有所不同。以下是您需要了解的经典风格：

威士忌只能使用术语“苏格兰威士忌”或简称为“苏格兰威士忌”，前提是它已在苏格兰蒸馏和成熟至少三年。它由大麦麦芽制成，通常装瓶至至少 40% abv。苏格兰威士忌为世界上所有其他威士忌风格树立了标杆。

爱尔兰威士忌 蒸馏三次而不是两次，这就是为什么它通常比苏格兰威士忌更轻。它的风格也往往更柔和、更果味。

加拿大威士忌 也清淡干燥，因为不是用麦芽制成，而是使用黑麦。

日本威士忌 是最常被比作苏格兰威士忌的风格，尽管他们的酿酒厂也生产其他风格。

美国威士忌 的风格通常与苏格兰威士忌完全不同，因为它可以使用几种不同类型的谷物制成。例如，波旁威士忌和田纳西威士忌等玉米威士忌通常具有木质感且相当甜，而美国黑麦威士忌则可能更辣且冲力更大。有些也是所有这些谷物的混合物。

印度威士忌 又是一种略有不同的威士忌，但绝对要提防。它是通过添加糖蜜制成的，具有类似朗姆酒的风味。

混合、单一麦芽或谷物威士忌。有什么区别？

就像单一的葡萄酒庄园一样，单一麦芽威士忌是完全由单一酿酒厂的麦芽制成的。谷物威士忌使用任何其他谷物，例如黑麦、玉米或小麦。“混合”威士忌是指主要由谷物烈酒和一些麦芽威士忌组成的混合物，您可以买到的大多数威士忌都是这些。但是，也要注意“发酵”或“混合麦芽威士忌”，它们是两种或多种单一麦芽威士忌的混合物。这是一种非常罕见的风格，只是让我们想更多地尝试它！嗯，我现在渴了……