探索波尔多地区的葡萄酒

世界上最著名的葡萄酒产区

波尔多 90% 的葡萄酒都是干型、中等酒体和浓郁的红葡萄酒，这已确立了其声誉。最好的波尔多葡萄酒来自上梅多克和圣埃美隆和波美侯产区的大城堡，它们被认为是世界上最好的红葡萄酒之一。该地区还以其高品质的 Pessac-Léognan 干白葡萄酒和苏玳甜白葡萄酒而闻名。

如果波尔多因在特定地区生产的葡萄酒而获得认可，那么它的许多葡萄酒都属于不太知名的产区，例如 AOC Bordeaux、Bordeaux Supérieur 和起泡的 Crémant de Bordeaux。波尔多红产区占所有产量的三分之一以上。

这些葡萄酒的范围从廉价葡萄酒到世界上最昂贵和最负盛名的一些品牌。波尔多产区生产的干红葡萄酒只需几美元即可买到。最好的城堡里的那些经常以几千美元的价格出售。

波尔多的气候因靠近大西洋和多条河流的存在而缓和：多尔多涅河、加龙河和吉伦特河河口。该地区的名字来源于港口城市波尔多，它是其后勤和行政中心。

完美葡萄酒的完美条件

夏季白天温度徘徊在 77 华氏度（25 摄氏度）左右，而冬季气温偶尔会降至冰点以下。该地区漫长而相对温暖的夏季非常适合种植晚熟葡萄品种。

天堂般的混合背后的秘密

波尔多红葡萄酒是由梅洛和赤霞珠混合制成的，因为这两个品种在不同的时间发芽、开花和成熟，从而分散了恶劣天气条件带来的风险。例如，当秋天潮湿时，赤霞珠收获会腐烂和稀释，但早熟的梅洛提供了支持。

梅洛约占所有葡萄藤的 65%，其次是赤霞珠，占 23%，然后是品丽珠，占 10%。

梅洛是波尔多葡萄园中种植最多的红葡萄品种，约占所有葡萄藤的 65%，其次是赤霞珠，占 23%，然后是品丽珠，占 10%。

波尔多白葡萄酒通常由占种植面积的 49% 的赛美蓉、43% 的长相思和 6% 的密斯卡黛尔组成。Sauvignon Gris 是唯一允许的其他白色品种，也被种植。

波尔多地区最好的葡萄酒

Chateau d'Yquem, Sauternes, France – Sauvignon Blanc – Semillon
Petrus, Pomerol, France – Merlot
Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, 法国 – Bordeaux Blend Red
Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France – Bordeaux Blend Red
Chateau Latour , 法国波亚克 – 赤霞珠 –
法国玛歌玛歌酒庄 – 法国波美侯波尔多混合
红酒庄拉弗勒 – 品丽珠 – 法国圣埃美
隆特级园梅洛酒庄白马 – 波尔多混合
红酒庄木桐罗斯柴尔德波亚克，法国 – 波尔多混合红
拉菲城堡，波亚克，法国 – 波尔多混合红