洋酒知识
说到洋酒，有很多知识，如何饮用、各种洋酒的分类、不同洋酒的酿造工艺，白兰地、威士忌、伏特加都叫洋酒啊？洋酒名字的来历等。知识综合介绍。
洋酒知识
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Nc'nean Distillery 的爱德华王子鸡尾酒
与所有行业一样，在消费者要求环保意识的新时代，优质烈酒世界正在寻找出路，许多品牌都在重新考虑他们对废物、回收和负责任采购的方法。苏格兰威士忌酒厂 Nc'nean 是一家引领颠覆性但可持续精神的生产商，该酒厂将自然世界放在首位，自成立以来一直如此。Nc'nean 酿酒厂位于苏格兰西海岸...
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威士忌的碳问题：它能变得可持续吗？2
“我们的第一个目标是让我们自己的运营实现净零，我们在 2020 年 3 月实现了这一目标，但下一个最重要的步骤是让我们所有的供应链实现净零，我们希望通过以下方式做到这一点2030 年，”托马斯说。“这要困难得多，因为我们不能直接控制我们的供应链，所以我们需要与我们所有的农民、供应商和供应商合作。”N...
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威士忌的碳问题：它能变得可持续吗？
11 月 1 日，世界各国领导人、政策制定者和活动家将齐聚格拉斯哥，希望就新的行动达成一致，以实现世界气候变化目标。但在众目睽睽之下，我们看到了越来越多的努力，以使其最著名的出口——苏格兰威士忌——更具可持续性。苏格兰威士忌行业是该国碳足迹的重要贡献者。英国政府的数据显示，在斯佩塞地区拥有约 50 ...
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如何选择兰布鲁斯科葡萄酒，意大利标志性的红起泡酒
以为起泡酒只有白色？那你就从来没有喝过兰布鲁斯科葡萄酒的乐趣。采用与其他起泡酒相同的酿酒方法生产，Lambrusco 清淡且起泡。由于葡萄皮在生产过程中留下，Lambrusco 呈淡红色，从漂亮的粉红色到深红色。这意味着它是酸性和清爽的（如普罗塞克），但具有单宁和红葡萄酒的品质。可悲的是，许多人认为...
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什么是天然酒？
天然酒没有规定或认证，很难界定，但飞凌的“不加不减”就概括了这一点。天然葡萄酒以有机葡萄开始，因此没有农药。它也不含添加剂。Feiring 表示，“葡萄酒酿造中允许使用超过 72 种合法添加剂，其中许多最终都出现在传统葡萄酒中。” 它们“帮助酿酒师控制风味、香气和质地。” 相比之下，天然葡萄酒不含添...
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葡萄酒最早是什么时候发明的？
几千年来，葡萄酒一直是人类的流行饮品。我们对这种饮料的天然喜爱源于其美妙的味道、它的营养特性，尤其是它的精神（令人陶醉）作用。在所有酒精饮料中，没有一种对社会产生如此大的影响。不同文化之间的葡萄酒贸易为宗教和哲学思想在欧洲传播开辟了渠道。从诺亚和他的葡萄藤到耶稣，圣经中也经常提到葡萄酒，可能是迄今为...
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六千万年前的化石
我们都知道和喜爱的葡萄酒的第一个迹象可以追溯到 6000 万年前的化石，这意味着我们的人类祖先很可能已经意识到更古老的葡萄会更受欢迎。我们今天也可以和我们的动物朋友一起观察到这一点，他们往往更喜欢成熟的水果。最早的葡萄酒残留物是在伊朗北部扎格罗斯山脉的 Hajji Firuz Tepe 遗址发现的。...
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酒与古埃及人
现在我们向前跳几千年到埃及法老的前王朝时代，当时葡萄酒在古代世界传播开来。这段时间的象形文字表明，也许暴饮暴食并不是一个现代问题，因为显然法老王似乎并不关心质量 - 而是更关心数量。即使是法老也有糟糕的日子！然而，埃及人喝的酒与我们今天所知道的酒相去甚远。埃及人使用白色、粉色、绿色、红色和深蓝色的葡...
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博康斯坦蒂亚
Beau Constantia 是一个精品葡萄酒农场，位于 Constantia Nek 的顶部，俯瞰 False Bay。在开普敦一些最陡峭的农业斜坡上，葡萄藤种植在海拔 350 米的高度。这些精心培育的葡萄藤被宠坏了，可以欣赏到斯泰伦博斯和海尔德伯格山脉的全景，以及福尔斯湾和汉克利普的全景。在陡...
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巴比伦商店
在Simonsberg和Franschhoek山脉令人印象深刻的风景前，Babylonstoren酒厂一望无际。它的起源可以追溯到 1692 年，当时 Pieter van der Byl 在农场种植了第一批葡萄园，并通过改造运河使灌溉成为可能。其中一些古老的建筑至今仍然存在，庄园的开普荷兰式建筑或...
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